potrzebne:
- 2 tabliczki czekolady
- 1 łyżka masła
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
- 4 białka
- sól
wykonanie:
- czekoladę łamiemy i wraz z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej
- żółtka ubijamy na parze na gęsty krem
- łączymy obie masy
- dodajemy skórkę pomarańczową i mieszamy
- białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli
- bardzo powoli dodajemy do masy i delikatnie mieszamy
- całość rozlewamy do pucharków i wstawiamy do lodówki na noc
- dekorujemy według uznania
* możemy użyć dowolnej czekolady - ja wzięłam mleczną i deser wyszedł baaardzo słodki, dlatego najlepiej postawić na czekoladę deserową.
* obecnie jedna z firm wypuściła w torebeczkach suszoną, startą skórkę z pomarańczy także spokojnie możemy jej poszukać gdyby nam się nie chciało trzeć